Receitas Passo a Passo

Puré de Batata

2007-06-15T23:41:00.001+01:00

Coloque a borboleta, as batatas, o leite e o sal no copo e programe 25 min, vel 1, temp 100º.

Junte os restantes ingredientes e bata 20 seg, vel 3.

E servir ...

Folhados de Maçã

2007-06-15T14:55:00.000+01:00

Fazer o recheio de maçãs conforme a receita.

Diversas formas de fazer os folhados.

Bolachas de Sésamo

2007-06-15T10:21:00.000+01:00

Colocar os ingredientes no copo e confeccionar as bolachas conforme indica na receita.

Retirar o preparado para uma bancada untada. Como se pode verificar O caramelo não fica agarrado ao copo.

Espalhar com a ajuda de uma colher.

Esperar que esfrie um pouco e cortar em quadrados ou rectângulos com a ajuda de uma faca.

Colocar num prato ou numa caixa e guardar. Ou comer logo ....

Queijadinhas de Sintra

2007-05-22T22:34:00.001+01:00

Faz- se massa juntando todos os ingredientes no copo

Forram-se forminhas de varios tamanhos

Seguidamente faz-se o recheio e enche-se com este as forminhas e leva-se ao forno

Pica-se com um palito e quando sair seco... estao prontas!

.

Torta de Bacalhau

2007-05-19T22:48:00.000+01:00

Cozer o bacalhau e reservar.

Fazer a torta conforme indica a receita.

Colocar o preparado num tabuleiro e levar ao forno.

Quando estiver cozida, retirar do forno e enrolar.

Fazer o Molho de Tomate conforme a receita.

Colocar o molho de tomate por cima da torta.

Arrepiados

2007-05-19T00:18:00.000+01:00

Colocar o suporte giratório no copo, bem seco, e fazer o merengue

Ao terminar junte as amêndoas laminadas ou as nozes, conforme preferência

Envolvendo cuidadosamente

Coloque colheradas deste preparado num tabuleiro previamente untado ou forrado de papel vegetal, mantendo uma distância de pouco mais de um dedo uns dos outros e levar ao forno

Arrepiados de Amêndoa

Arrepiados de Noz

Mini Tortas - Tipo Azeitão

2007-05-18T23:23:00.000+01:00

Introduzir a borboleta nas lâminas e colocar os ovos inteiros e o açúcar.

Bater 6 min, temp 100º, vel 3. Quando terminar voltar a bater 6 min, vel 3. Juntar a farinha e tornar a bater conforme a receita indica.

Após a massa feita, deitar-la sobre o tabuleiro forrado com papel vegetal e colocar no forno.

Quando estiver pronto, retirar o tabuleiro do forno virando-o sobre o pano que se encontra na bancada (nos colocamos um pouco de açúcar no pano).

Cortar a placa em rectângulos do tamanho que se quer e enrolar com a ajuda de um pano.

Desenrolar as tortinhas, rechear e tornar a enrolar.

Colocar numa travessa e "Voilá"... e é só degostar...

Delícia Folhada

2007-05-06T11:27:00.000+01:00

Abrir a massa folhada e corta-la como se desejar, pincelar os rectângulos e colocar num tabuleiro de forno. Colocar no forno aquecido a 180º e esperar que fiquem douradinhos.

Entretanto faça os ovos moles.

Abrir ao meio com uma faca afiada e recheios com os ovos moles ou doce de amora (neste caso).

Coloque a parte de cima no folhado e polvilhe com açúcar em pó.

Ovos Moles com Amêndas

2007-05-06T02:10:00.000+01:00

Colocar as amêndoas no copo Bimby e triturar. Juntar a água e o açúcar na bimby e programar 15 min, temp varoma, vel 2.

Bater as gemas com um garfo.

Juntar a calda de açúcar as gemas.

Colocar a borboleta nas lâminas, as gemas e a calda no copo e bater 4 a 5 min (se necessário coloque mais tempo), temp 100º, vel 1 1/2.

Quando estiverem no ponto, programe 1 min, vel 1 1/2 e retire o copo medidor da tampa. Tire os ovos moles rapidamente do copo e coloque numa taça.

Ovos Moles

2007-05-06T01:16:00.000+01:00

Colocar a água e o açúcar na bimby e programar 15 min, temp varoma, vel 2.

Bater as gemas com um garfo.

Juntar a calda de açúcar as gemas.

Colocar a borboleta nas lâminas, as gemas e a calda no copo e bater 4 a 5 min (se necessário coloque mais tempo), temp 100º, vel 1 1/2.

Quando estiverem no ponto, programe 1 min, vel 1 1/2 e retire o copo medidor da tampa. Tire os ovos moles rapidamente do copo e coloque numa taça.

Bolos de Canela

2007-05-05T01:01:00.000+01:00

Colocar todos os ingredientes excepto a canela no copo pela ordem indicada amassar.

Retirar a massa para a bancanda.

Formar bolinhas e passa-las pela canela.

Colocar num tabuleiro e levar ao forno, pré aquecido a 180º, durante mais ou menos 10 a 15 minutos.

.

Bolas de Berlim

2007-05-04T22:11:00.000+01:00

Fazer a Massa I

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e e ao terminar reservar até dobrar o volume.

Enquanto isso, fazer a Massa II

Com o copo bem seco, coloque o açúcar e a casca de laranja e triture, juntando então os restantes ingredientes.

Juntar a massa I, amassar e deixar levedar durante 1 hora.

Dividir a massa em porções, moldar bolas e deixar levedar.

Fritar em óleo abundante, virando de modo a que fiquem alouradas por igual. Polvilhe com açúcar.

Folhados de Carne

2007-05-03T23:56:00.000+01:00

Estender a massa e cortar em 16 partes iguais. Colocar um pouco do recheio em cada divisão.

Fechar os pasteis comprimindo bem as pontas dos folhados. Pincelar com gema de ovo.

Levar ao forno pré aquecido a 180º. Quando eles ficarem douradinhos retire do forno.

Biscoitos Familares

2007-05-03T19:15:00.000+01:00

Fazer a massa conforme a receita indica.

Passo a passo da realização dos biscoitos com a máquina de biscoitos.
Retirar a massa do copo e junta-la numa bola.

Após a massa feita, coloca-la no máquina e fazer os biscoitos.

Faz-se os biscoitos direitamente no tabuleiro untado ou em cima de uma folha de papel vegetal.

Retira-se do forno e coloca-se em travessas até arrefecer.

Passo a passo dos biscoitos feitos com o rolo da massa e os cortadores.
Estender a massa com a ajuda de um rolo da massa até a espessura desejada.

Colocar os cortadores por cima da massa e pressionar. Devemos aproveitar o máximo de espaço.
Retirar os cortadores.
Tirar a restante massa e com a ajuda de uma faca afiada retirar de cima da pedra ou mesa e colocar num tabuleiro de forno untado ou forrado a papel vegetal.
Após retirar do forno coloca-los numa travessa e deixar arrefecer antes de colocar num frasco para armazenar.

Bolo de Aniversário

2007-04-25T12:53:00.000+01:00

Realizar o molde da flor em cartolina com a ajuda do compasso e lápis grafitte.
Recordar o molde.
Colocar o molde em cima do bolo.Recortar com uma faca bem afiada o bolo dando assim a forma de flor.

Estender a pasta americana branca com a ajuda do rolo da massa.Após estender a pasta, transferi-la com cuidado para cima do bolo.

Fazer aderir bem a pasta ao bolo. Se for necessário use uma geleia para agarrar a pasta ao bolo.Retirar o excesso de pasta.
Rectificar o molde cortando o centro da flor. Colocar o molde em cima do bolo.
Fazer uma rolinho de pasta amarela e enrolar (tipo caracol) para fazer o "olho" da flor.

Colocar o "olho" no centro da flor. Para colar use CM C - pincele no centro co a cola e ponha o olho da flor por cima.Retirar o molde.

Fazer vários rolinhos de pasta branca.
Colar com CMC os rolinhos, demarcando assim as pétalas da flor.Fazer o mesmo para cada pétala.

Colocar o bolo no prato de servir. Pode-se fazer logo a decoração no prato certo.

Fazer uma bola em pasta vermelho e transformar em "pera" para fazer o corpo da Joaninha.
Juntar a cabeça ao corpo com CMC e fazer o rasgo as asas.

Fazer bolinhas pequenas em pasta castanha ou preta e colar, esborrachando as bolinhas, no corpo da Joaninha.

E pronto, a Joaninha está terminada.
Aqui estão os pormenores do do Bolo Joana.

Bolo de Baptizado (Amêndoa)

2007-04-25T00:42:00.000+01:00

Triturar a amêndoa e reservar.
Colocar a borboleta, os ovos e o açúcar e bater.

Juntar o fermento e a amêndoa reservada.

Por numa forma untada e enfarinhada.

Colocar no forno e quando estiver pronto retirar. Desenformar e dar a forma que se quer.

Decorar com pasta americana branca e colorida.

.

Frango com Cerveja e Broculos

2007-04-17T21:23:00.000+01:00

Coloque a cebola e uma colher de cha de massa de alho no copo.
Adicione o azeite.

Va pondo os ingredientes na varoma.
No fim do tempo, adicione a cenoura, um pouco de colorau, 1 colher de chá de massa de pimentao, sal, pimenta, 2 folhas de louro partidas ao meio, a cerveja. Quando atingir a temp maxima adicione a varoma com o frango e os broculos, e salpicado com uma pitada de sal.

No fim do tempo retire o louro, e triture.

.

Folár de Olhão

2007-04-16T19:33:00.001+01:00

Mistura-se a manteiga, a banha, o sumo das laranjas, a aguardente, o fermento e o sal. Juntando de seguida a água e a farinha.

Amassa-se a massa. Separa-se a massa em porções do mesmo tamanho e fazem-se bolas, que se estendem com o rolo até ficarem circulares e planas, com cerca de 10 cm de diâmetro.

Barra-se muito bem cada círculo com manteiga derretida e polvilha-se abundantemente com açúcar e um pouco de canela. Dentro de uma forma sobrepõem-se vários círculos uns por cima dos outros.

Deixa-se levedar durante 1 hora a 50º no forno.

Novamente polvilha-se abundantemente com açúcar e um pouco de canela.

Cozer cerca de 1h a 200º

O folar da foto foi feito com metade da receita.

Fonte: ForumBimby (Carlota)

.

Pasteis de Tentúgal

2007-04-16T18:38:00.000+01:00

Abrir o pacote da massa filó, somente na altura em que se vai rechear, pois esta massa seca muito rapidamente.

Retirar as folhas duas a duas. Untar com manteiga e juntá-las.

Com a ajuda de uma faca divide-se em quatro ficando então com 4 partes iguais e prontas para rechear.

Rechear a massa do seguinte modo

Numa das pontas colocar os ovos moles.

Enrolar a massa, dobrandoa massa sobre os ovos moles até à outra ponta da massa. Depois de enrolado, dobra-se as pontas laterais para cima de modo a fechar o pastel.

Colocam-se num tabuleiro e levam-se ao forno, cerca de 15 min a 170º.

Uma vez douradinhos, retiram-se do forno.

Polvilham-se com o açúcar e colocam-se numa travessa.

Cada pacote de massa tem 8/10 folhas, logo rende cerca de 16/20 pasteis.

Fontes: Forum Bimby (anaI) e Forum Petiscos.

Queijadas de Leite

2007-04-15T23:49:00.000+01:00

Introduza o açúcar, a margarina e os ovos no copo Bimby e bata. misture o leite e a farinha obtendo assim um creme homogéneo.

Coloque o preparado em formas de queques ou queijadas.

Leve ao forno e quando estiverem loirinhas retire.

Quando estiverem totalmente frias retire-as das formas de alumínio e coloque as queijadas em formas de papel.

.

Batatas de Guarnição

2007-04-13T19:30:00.000+01:00

Descasca-se e corta-se as batatas, enquanto o azeite aquece.

Uma vez quente o azeite, coloca-se o suporte giratório, deitando no copo as batatas, o sal, o alho (opcional) e a salsa. Deixa-se cozinhar o tempo programado.

Uma vez terminado o tempo coloca-se o vinagre (opcional) envolvendo com a espátula e serve-se. Estas batatas são muito boas para acompanhamento de carne ou peixe.

Tarte de Maçã Crocante

2007-04-13T19:10:00.000+01:00

Preparar numa tigela o açúcar e a canela para polvilhar as diversas camadas da tarte. Descascar e cortar as maçãs de acordo com o indicado na imagem.

Com as fatias da maçã cobrir o fundo do pirex, regando com o sumo de limão e por fim polvilhar com o preparado de açúcar e canela.

Repetir o processo, fazendo cerca de 3 camadas, acabando com o polvilhar com o açúcar e canela.

Entretanto reservar o pirex e preparar a farofa. Coloca-se no copo a farinha, açúcar e margarina e amassar. Depois junta-se as nozes e canela e mistura-se.

A consistência deverá ser arenosa. Cobrir a tarte reservada com esta farofa.

Depois de coberta com a farofa, polvilha-se com canela.

Leva-se ao forno. Ter em atenção que se deverá colocar papel de alumínio de modo a não sujar o forno.

Chocos com Molho Rosa

2007-04-13T12:52:00.000+01:00

Introduza o azeite e os alhos no copo e faça o refogado conforme a receita.

Junte a polpa de tomate e deixe apurar.
Coloque a borboleta, as lulas, o vinho e os temperos e deixe cozinhar.
Junte as natas.

Et Voilá...